Come leggere l’etichetta dei vini a denominazione d’origine
L’etichetta applicata su una bottiglia può essere considerata come la carta d’identità del vino, e pertanto deve riportare precise indicazioni [...]
Dicembre 2015
La Piramide dei vini
Vini D.O.P. Denominazione di Origine Protetta (D.O.C. e D.O.C.G.) La categoria dei vini d. o.p., in Italia comprende i vini [...]
DOP E IGP: due sigle di valore
Per proteggere la tipicità di alcuni prodotti alimentari, l’Unione Europea ha varato una precisa normativa, stabilendo due livelli di riconoscimento: [...]