L’étiquette apposée sur une bouteille peut être considérée comme la carte d’identité du vin, et par conséquent doit contenir des détails précis et des illustrations spécialement conçues pour aider le consommateur à comprendre la vraie nature du produit à laquelle elle se réfère.

L’étiquette prend donc une grande importance, puisqu’elle détermine le premier contact du consommateur avec le vin. En fait, dans la réalité commerciale actuelle, le seul message que l’embouteilleur peut acheminer à ceux qui vont boire le produit consiste à l’information fournie sur l’étiquette.

L’étiquette transmet ainsi toute une série d’informations importantes sur le vin et ses caractéristiques. Cette information doit être claire, complète et vérifiable.

La Communauté européenne a publié à cet égard une série de règles précises afin de créer une loi uniforme au niveau européen. La législation européenne rassemble les vins avec les étiquettes D.O.C. et D.O.C.G. sous un acronyme, c’est-à-dire D.O.P. (AOP – appellation d’origine protégée).

1. Région spécifique d’où provient le produit
Indique la zone géographique d’où le produit provient (ex. Alba), qui peut être accompagnée d’une référence à la vigne (ex. Dolcetto).

2. Mentions traditionnelles spécifiques D.O.C. ou D.O.C.G.
Les expressions Dénomination d’Origine Contrôlée (D.O.C.) ou Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie (D.O.C.G.) signifient que c’est un produit hautement qualifié, obtenu selon des règles strictes qui garantissent une grande qualité. Cette information peut être accompagnée de l’acronyme D.O.P. (AOP) qui définit, au niveau européen, les vins avec l’appellation d’origine.

3. Volume nominal du vin
Le volume nominal du vin doit être indiqué en litres, centilitres ou millilitres.

4. Année
À partir de la récolte de 2010, l’indication de l’année est obligatoire pour tous les vins D.O.C.G. et D.O.C., à l’exception des vins mousseux, pétillants et fortifiés.

5. Indication du fabricant ou de l’embouteilleur
La référence au fabricant correspondant et/ou embouteilleur doit toujours être spécifiée (sinon, pour les vins importés, l’importateur ou détaillant) y compris son nom et l’emplacement de l’usine de production. De plus, il est possible d’utiliser un code (lorsqu’il est prescrit dans l’État membre) qui identifie davantage l’un de ces intervenants.

6. Indication de l’origine
Le terme « produit à » (ou des termes équivalents tels que « vin de », « produit de », etc.) suivi du nom de l’État membre, indique la région où les raisins ont été récoltés et vinifiés.

7. Indication du lot
Une numérotation qui indique un ensemble de bouteilles appartenant au même lot ou contenant, produites dans des circonstances pratiquement identiques. En règle générale, la numérotation est habituellement précédée par la lettre « L ».

8. Information écologique
Sur les récipients ou les étiquettes des produits mis sur le marché, il devrait également apparaître une invitation de ne pas disposer des bouteilles dans l’environnement après l’utilisation.

9. Contient des sulfites
Indique que le produit a été traité avec des allergènes tels que le dioxyde de soufre.

10. Taux alcoométrique
La teneur en alcool doit être exprimée en unités ou en demie unité du pourcentage en volume (10 % vol., 10,5 % vol, etc.) et peut être précédée par le libellé « taux d’alcool » ou tout simplement par l’abréviation « alc ».